Gıda Nedir

Gıda; Yenilebilir, beslenmeye elverişli her tür madde, azık, besin. Yaşamak, varlığını sürdürmek için gerekli şeylerdir, Yiyecekler öncelikle karbonhidratlar, yağlar, su ve/veya proteinlerin karışımından oluşur. Yiyecek maddeleri, sağlığa yararlı gıdalar içerirler ve bu maddeler organizmanın gelişmesi için gereklidir, gıdalar; bitki, hayvansal kaynaklardan veya Mantar gibi diğer kategorilerden veya Alkol gibi fermantasyonla elde edilmiş yiyeceklerden sağlanabilir.

Gıda ürünleri satın alırken;
Bakanlık İznine Dikkat Edin. Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca gıda ürünlerine verilen üretim izni veya ithalat izni, tarih ve numarasının ürün etiketinde bulunmasına dikkat edin. Son Tüketim Tarihini Kontrol Edin. Gıda ürünlerinin ambalajları üzerindeki son tüketim tarihine ve raf ömrüne, Ambalaj üzerinde son tüketim tarihi olmasına, Ürün etiketinde yer alan bilgilerin okunmayacak derecede silik olmamasına dikkat edin.
Bu tür gıda ürünleriyle karşılaştığınızda satıcıyı mutlaka uyarın. Muhafaza ve Satış Kurallarına Dikkat Edin.
Ürünün etiket üzerindeki muhafaza ve satış uyarılarına,
Her ürünün kendine uygun muhafaza şartlarına (Isı, ışık, nem vb.)

Ürünün satıldığı rafların ısısına, Dondurulmuş ürünlerde soğuk zincirin kırılmamasına, Teşhir alanlarının ve rafların, ürünün görünümünü farklı göstermek ve tüketiciyi aldatmak amacıyla değişik renklerde aydınlatılmamış olmasına, Orijinal ambalajından çıkarılmış dökme olarak satılan gıdaların etiket bilgilerine (Son kullanma tarihi, üretici firma vb.) dikkat edin. Ambalajlı ve Etiketli Olmasına Dikkat Edin.
Ambalajların; Bozulmamış olmasına, Şişmiş, delinmiş ve sızma yapmış olmamasına, Tüketiciyi yanıltmamasına,
Ürünlerin varsa teneke olan kısmının paslı olmamasına, Etiketlerinde gerekli uyarı ve açıklamaların yazılmış olmasına dikkat edin.
Gereği Gibi Hazırlanmasına ve Korunmasına Dikkat Edin.
Kişisel hijyen kurallarına ve mutfak yüzeylerinin hijyenine,
Gıdaların tam olarak pişirilmesine,
Pişirilmiş gıdaların kısa sürede tüketilmesine ve/veya depolanmasına,
Pişirilmiş gıdalar ve çiğ gıdalar arasında temas olmamasına, dikkat edin.
Pişirilen gıdaların soğuduktan sonra defalarca ısıtılıp, ısıtılıp soğutulmamasına dikkat edilmelidir.

Organik Gıdalar

Bir ürünün organik olduğu nasıl anlaşılır;
Tüketiciler, organik ürünlerin organik olup olmadığını şu yollarla anlayabilir;
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, resmi web sitesinde organik ürün yetiştiren firmaların isimlerini yayınlıyor.
Organik ürünün etiketinde Tarım Bakanlığı’nın organik tarım logosu yer almalı.
Ekolojik ürünler, diğer ürünlerden ayrı reyon ve bölümlerde satışa sunulmalı. Organik ürün reyonu olduğu açıkça belirtilmeli.
Organik ürünün kapalı ambalajda olması zorunluluğu da var.

Ülkemizde Çekirdeksiz üzüm, Bandırılmamış (gün kurusu), Çekirdekli kuru üzüm, Bakla, Fasulye, Nohut, Kırmızı mercimek, elma, Armut, Şeftali, Dut, Vişne, Kuru incir, Kayısı, Domates, Erik, Kiraz, Ayva, Portakal, Limon, Nar, Hediyelik sepetler, Fındık, Ceviz, Badem, Kayısı çekirdeği, Antepfıstığı, Kayısı çekirdeği, Buğday, eşil mercimek, Pirinç, Pirinç unu, Arpa, Mısır, Beyaz haşhaş, Mavi haşhaş, Çamfıstığı, Defne yaprağı, Kekik, Kırmızı biber, Kimyon, Kuş üzümü, Susam, Ahududu, Böğürtlen, Çilek, Kayısı, Erik, Adaçayı, Kuşburnu, Anason, Rezene, Kapari, Zeytin, Bağ yaprağı, Kestane, Pelit, Patates, Zeytinyağı, Bal, Siyah çay, Isırgan otu, Müsli gibi organik ürünler yetiştirilmektedir.

Gıda Ürünleri üretim ve satışı yapan firmalar

Gıda veya Gıda imalatı, Gıda satışı, Gıda makinaları montajı veya çeşitli Gıda malzeme ve ürünlerini satan firmaları aşağıdaki listemizden il il kolayca bulabilirsiniz.